Итак, сегодня у нас в меню очень полезный и вкусный напиток — компот из сухофруктов, рецепт на английском языке с переводом. К рецепту прилагается краткий фото отчет.
Traditional Russian drink — Dried Fruit Kompot
Традиционный русский напиток — Компот из сухофруктов
| Ingredients | Ингредиенты |
| — Mixed dried fruits / 300-400 gr/; — Sugar /to taste/; — 3 liters of filtered water. |
— 300-400 гр. сухофруктов; — 2-3 ст.ложки сахара / по вкусу; — 3 литра фильтрованной воды. |
| The mix consists such dried fruits as: dried apples, apricots, prunes, raisins, rosehip, date, dried cherry. You can take any mix of dried fruits that you have in your store or in your garden. | Набор сухофруктов содержит в себе: сушеные яблоки, абрикосы, чернослив, изюм, шиповник, свинец, сушеная вишня. Вы можете взять любые виды сухофруктов, которые есть в вашем магазине или в вашем саду. |
| STEPS | ШАГИ |
| First, rinse out the dried fruits thoroughly with a water. Make sure you have completely removed all dirt! |
Сначала, тщательно промываем сухофрукты.
Удаляем мелкий мусор. |
| Then put the dried fruits into the 3-liter pot and pour filtered water. Soak it at 5-6 hours. I recommend to leave them over night — it’ll get better. |
Затем кладем сухофрукты в 3-х литровую кастрюлю и заливаем чистой фильтрованной водой.
Оставляем на 5-6 часов, но лучше, на ночь. |
| Ok, almost 12 hours has passed. Now put the pot on the gas stove, cover with a lid and bring to a boil. OK, the water has boiled. Turn the heat off. |
Прошло 12 часов. Ставим кастрюлю на огонь, накрываем крышкой. Доводим до кипения и сразу выключаем газ. |
| Add sugar according to your taste. | Добавляем сахар по вкусу. |
| Let it brew for 30 minutes. I recommend 1-2 hours for stand it. |
Дайте настояться напитку минут 30, а лучше 1-2 часа. |
| Two hours has passed. Kompot has brewed. Drink is ready. Now, sieve it. |
Два часа прошло. Компот настоялся. Теперь, процеживаем его. |
| My note
I add to the compote /in the end of cooking/ a piece of orange or lime or lemon, it depends. Enjoy! |
В конце приготовления я добавляю в компот ломтик апельсина, лайма или лимона. В зависимости от того, что есть в холодильнике на данный момент.
Получается интересный вкус. Напиток можно пить и теплым и холодным. Приятного аппетита! |
