Вступление Мягкие сыры с белой коркой — это целая вселенная текстур и вкусов. Они могут быть сливочно-мягкими или плотными и земляными; одни тонко намекают на грибные ноты, другие смело заявляют о себе голубой прожилкой. В центре внимания сегодня три родственника и одно необычное гибридное творение: бри, камамбер и камбацола. Поговорим не только об истории и…
Три мягких таланта: бри, камамбер и камбацола — как их отличить и как есть